Солемер предназначен для определения концентрации поваренной соли в водных растворах, в процентах по массе сухих веществ. Используется при консервировании овощей и фруктов, приготовлении рассола для домашнего сыра. В зависимости от способа добычи, характера обработки и сорта, поваренная соль при растворении в воде может дать солевой раствор различной концентрации, что желательно проверить данным прибором. Для измерения, опустите чистый и сухой солемер в сосуд с предварительно профильтрованным через марлю солевым раствором, чтобы прибор свободно плавал, не касаясь стенок сосуда. Линия соприкосновения раствора со стержнем солемера по шкале "соль" укажет значение концентрации соли в процентах.

Снимать показания по нижнему краю мениска, и температуре жидкости +20 градусов.

Солемер градуирован при t 20'C.